小資女廚房|簡單好學料理大公開(下)

小資女孩看過來,看完後面五名~來看看前五名到底是哪些料理既輕鬆又簡單吧!
有哪些是必學食譜呢?看更多👇👇👇

薪資不漲,物價一直漲。小資女每個月拿到微薄的薪水後,支付各項固定支出之後,包括:房租、交通費、伙食費等等,剩下能運用的費用並不多。上禮拜介紹第6名到第10名的料理!看起來真的簡單,食材準備也不難啊!接著我們繼續看下去!到底前五名到底是什麼樣的食物,受小資女喜愛呢?


No.5 味噌湯

食材準備|

食材:新鮮鮭魚一切片、鰹魚味噌20g、洋蔥1/4顆、

紅蘿蔔適量、新鮮香菇5朵、嫩豆腐一盒、蔥花適量

省錢特色|

為什麼作為湯類,味噌湯能入選呢,其實理由跟玉米濃湯相同,市面上有許多現成的味噌湯包,買回來以後只要加豆腐就可以了,有餘裕的可以加魚肉、蛤蠣……飯前來一碗,或者胃小的女生豆腐加多點就能當一餐,熱量低卻相當營養,對於上班族小資女來說是入選必學懶人食譜不是沒理由的!

No.4 雞湯

食材準備|

食材:乾香菇8-10朵、雞腿肉一大隻、水量(含香菇水)約3公升

調味料:鹽適量

省錢特色|

覺得雞湯單調的孩子們大錯特錯啊,雞湯可是能千變萬化的,除了可以選擇土雞肉或烏骨雞肉,配料更是重頭戲,新鮮玉米、山藥、蘿蔔、老菜脯……因為材料單純更能吃得出食材鮮甜,雞肉的肉汁、食材的甜味統統化進湯裡,冬天來一碗真的是驅寒、通體舒暢啊!

No.3 炒飯

食材準備|

食材:隔夜的白飯1大碗、雞蛋3 個、青蔥 (切成蔥花)3 根

調味料:少許鹽1/2 小匙、醬油1 點點

省錢特色|

想炒出《小當家》裡的黃金炒飯好像很難?其實只要記得選用過夜冷飯,炒前在飯裡加點油就不容易黏鍋、成功率大增。而且炒飯最棒的就是不挑配料,想嚐蛋香就炒原味的、愛重口味的就加醬油調味,想另外加火腿、玉米、蔬菜、肉片統統都可以,甚至將冰箱剩菜加下去一起炒也ok呢!小資女煮太多也不怕浪費,隔夜飯又能煮一餐省下一餐餐費呢!

No.2 燉飯

食材準備|

食材:培根2片、里肌肉100g、菇類300g、洋蔥半顆

調味料:大蒜3辦、生鮮迷迭香1-4支、生鮮百里香1-2支、米2杯白酒150ml、奶油(可加可不加)30g、帕馬森乳酪50g、檸檬汁半顆

省錢特色|

必學食譜前兩名竟然都是西式料理,看得出網友們在料理上更加追求質感及品味啦,不過燉飯其實也沒有大家想的那麼難,基本上燉飯就是將配料炒香後加入高湯跟米,小火燉至米熟即可,不需要掌握火侯、翻鍋等料理技巧也能做呦!

No.1 義大利麵

食材準備|

食材:

紅醬底:新鮮牛番茄3大顆、洋蔥1顆、白菇1盒、乾香料適量、植物油適量、鹽少許、番茄醬50公克

義大利麵:義大利麵250公克、蒜頭3粒、彩椒20公克、洋蔥20公克、植物油適量、紅醬底300公克

省錢特色|

最受小資女歡迎的食譜第一名就是「義大利麵」!從超市賣的各種紅、白、青醬、細麵、筆管麵、貝殼麵,就知道義大利麵有多豐富的變化,不但可以熱的吃還能涼拌沙拉,在外面餐廳想吃份義大利麵起碼兩三百跑不掉,自己做便宜而且想加什麼料就加什麼料,豐富程度可是外面比不上的!

【Xin小編】看到第一名都口水直流,小編都想動手做做看了呢!

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